Урок посвящен работе с песочным тестом и различными видами крема. Пирожное выделяет оригинальная форма и сочетание различных текстур с доминирующим ягодным вкусом.
Вы научитесь
Приготовление песочного теста эмульсионным способом
Приготовление фруктовой начинки с использовнаием пектина